2020年08月15日

生豆類含有大量植物凝集素

豆子。豆子。很簡單: 凝集素!生豆類含有大量植物凝集素,會引起嚴重的消化問題和類似的中毒症狀。經徹底煮熟後,外源凝集素含量顯著下降。豆芽和苜蓿,我強烈推薦蔬菜,但是它們真的很健康美味,但是只有煮熟了才行。因為這些豆芽是在溫暖潮濕的環境中生長的,這裏是大量有害細菌的家園,如大腸杆菌,沙門氏菌和李斯特。因此,最好將豆芽徹底清洗和煮熟,否則,就有弱勢孕婦和免疫功能低下的人群。

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木薯,氰化物。推理系統工作與喜愛的毒藥殺手,這可能是致命的,因為綠葉和木薯的根和含氰甙的成分,它是用來產生氰化物的釋放。我不是說我們的木薯不能吃哦,只是確保進食前,以提高清洗,去皮,然後我們記得以前,一定要煮透。蘆筍在國際經濟市場上可享受“美譽蔬菜之王,富含維生素A,B,C,E和K等營養物質需要的材料,煮熟後,營養研究材料的重要作用之一,更容易被吸收人體換句話說,烹調方法使其營養保健效益最大化。香港美食

西蘭花,這是可能的,但熟好消化最後,說說西蘭花,我自己也很難選擇哪一個。未煮過的十字花科蔬菜,抗癌物質含量較高的蘿卜硫素,但烹調後,蘿卜將降低三分技術之二的硫酸進行含量。然而,花椰菜等十字花科蔬菜如白菜,烹調後,形成發展另一部分抗癌物質之前:吲哚。西蘭花異常豐富,溫度高的維生素C含量會使快速大量流失。然而,西蘭花,菜花和白菜熟後,膳食纖維更容易導致消化。那麼,怎麼吃,看你選擇自己的選擇咯。

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